□北京协和医院口腔科 董海涛 赵继志

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牙菌斑是引起龋病和牙周疾病最主要的原因。牙菌斑不能完全被水冲去或者漱掉，机体免疫系统也无法清除它们。刷牙是清除牙菌斑最基本和最主要的方法，刷牙能去除牙菌斑、软垢和食物残渣，保持口腔卫生，维护牙齿和牙周组织健康。

刷牙可以去除牙菌斑，但并不能根除。口腔内的细菌不间断繁殖，在刷牙数小时后，菌斑可以在清洁的牙面上重新附着形成。特别是夜间入睡后，唾液分泌减少，口腔自洁作用差，细菌更容易生长。

知道了刷牙的重要性，那是不是吃完饭就该马上刷牙呢？餐后马上刷牙，的确能及时清除食物残渣和牙垢，但餐后立即刷牙会让牙齿过敏的发生率增高。由于进食后口腔内的唾液在消化食物过程中会产生大量的酸性物质，特别是刚吃完水果、喝完可乐的情况下，产生的酸性物质会破坏牙齿表面坚硬的牙釉质，使其脱矿变得松弛，脱矿后的牙釉质对外界的抵抗力会下降。如果饭后立即刷牙，脱矿的牙釉质更易被磨耗损害。因此，建议饭后立即漱口，10~20分钟后再刷牙。

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